鲜肉馄饨

　　原料：猪瘦肉100克，混饨皮20张，鸡蛋1个，盐、葱末、肉汤、紫菜各适量。

　　制作方法：猪瘦肉洗净，切末；紫菜洗净，撕碎；鸡蛋打散成蛋液，将肉末，盐、葱末加蛋液，搅拌成肉馅；将肉馅分成20等份，分别包在馄饨皮内，成20个馄饨生坯；锅置火上，加适量肉汤煮沸后；放入馄饨生坯，中火煮，至沸腾后转小火，撒上紫菜，略煮l-2分钟，加盐调味即可。

　　营养经：给宝宝做馄饨要包得小点，并且尽量煮得熟烂一些，这样利于消化。