南瓜是一种非常健康的粗粮，它有南瓜多糖、类胡萝卜素，各种维生素和矿物元素，香甜软糯，很适合老人和孩子吃。因此衍生出了南瓜焖饭。怎么做南瓜焖饭最好吃，看着图解来做这道南瓜焖饭吧。

　　南瓜焖饭的食材和调料：

　　大米 300克 南瓜 300克 清水 适量 盐 色拉油

　　南瓜焖饭的做法：

　　1、南瓜切成0.3cm左右的薄片，姜切成颗粒。

　　2、把油倒入锅中，在温热的时候加入姜粒，中火炒香，微焦。

　　3、加入南瓜继续翻炒至微微缩水，不知道咋说，但是原理你懂得！

　　加入足够米饭和南瓜的食盐，这个饭比较清淡，可以适量的少放些盐。

　　4、关小火，把米饭盖在南瓜上面