刀鱼的食用禁忌

　　湿热内盛，或患有疥疮瘙痒者忌食;病人忌食。

　　刀鱼的适合体质

　　体弱气虚，营养不良者宜食;儿童宜食。

　　家炖刀鱼的做法

　　1.刀鱼切段，清水冲洗，待用

　　2.锅中倒入食用油，八角，姜片，这样炸出的刀鱼味道会很入味

　　3.油开至9成热的时候，放入刀鱼，一定要用大火呀，这样刀鱼不能粘锅，要两边来回翻转，直至两面到金黄色，

刀鱼的功效与作用

　　4.把多余的食用油倒走，小火慢慢翻动，放入适量的，葱，姜，蒜。

　　5.倒入清水炖制，这时候可以加入适量的，酱油，醋，味精，少许的精盐。

　　6.炖制10分钟左右，就可以出锅了，我们可以在上面撒些香菜，味道鲜美，也很美观。

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