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小麦面粉的功效与作用 养心益肾和血健脾

来源:互联网 时间:2016-11-03 15:42 编辑:admin 手机版访问
导读:小麦面粉的功效与作用 养心益肾和血健脾。小麦是北方人的经济作物,我国南北饮食划分就是北方吃面食,男方吃米饭。那么小麦面粉的功效与作用都有哪些?下面就一起来看看小麦面粉的功效与作用分别有哪些吧!...

  小麦面粉的功效与作用 养心益肾和血健脾。小麦是北方人的经济作物,我国南北饮食划分就是北方吃面食,男方吃米饭。那么小麦面粉的功效与作用都有哪些?下面就一起来看看小麦面粉的功效与作用分别有哪些吧!

  小麦面粉的功效与作用

  小麦的药用功能主要有4种:养心,益肾,和血,健脾。

  另外还有4大用途:除烦,止血。利尿,润肺。

  面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物,对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。进食全麦食品,可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。

  对于更年期妇女,食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。

  小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。面粉除供人类食用外,仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等,加工后副产品均为牲畜的优质饲料。

  小麦面粉的营养价值:

  1、蛋白质

  面粉富含蛋白质。一般含量在10%~13%,高于稻米。但小麦蛋白质中,我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以,我们在食用面食的时候,要补充这些营养成分含量高的食物,以达到营养互补、保证健康的膳食原则。

小麦面粉的功效与作用

  赖氨酸是调节人体代谢平衡、促进生长发育的重要营养物质。富含赖氨酸的食物包括鱼、奶制品、黄豆及豆制品、山药莲子蜂蜜、荞麦等食物。

  组氨酸是婴幼儿生长发育必需的氨基酸且人体不能合成,要完全依靠食物供给。如果供给不足婴幼儿的免疫力会低下、生长发育迟缓。富含组氨酸的食物有:黄豆及其豆制品、鸡肉、牛肉、土豆、玉米粉等。

  蛋氨酸是参与人体含硫化合物代谢的物质,缺乏蛋氨酸会导致食欲下降、生长迟缓、肾脏肿大等现象。富含蛋氨酸的食物:芝麻、葵花子、叶类蔬菜、乳制品等。食用富含蛋氨酸的食物还能帮助我们御寒。

  

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