6.加入开水烧开，水面没过鸡肉。

　　7.加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓，最后用盐调味，撒上小葱断装饰。

　　8.装盘上桌了。

　　小贴士

　　在煸炒鸡块的时候一定要将鸡块中的水分煸炒出来，这样炖出的鸡肉会特别香。

　　小鸡蘑菇炖粉条

　　1.小鸡切件，用油，盐，酱油，鸡精，白糖稍腌15分钟以上。

　　2.粉条泡软，黑木耳泡发洗净。

小鸡的功效与作用

　　3.各式的蘑菇泡发，洗净，挤干水份备用。

　　4.鸡块下油锅，煎至两面金黄，鸡油出来。

　　5.倒入黑木耳以及菇类同炒香。

　　6.加入适量开水，加香味和八角，老抽等，煮约20分钟后加入粉条，再炖煮15分钟左右即可!

　　更多养生资讯请关注中药360!