兰香子的功效与作用及禁忌
兰香子的食用方法
兰香子的食用方法
兰香子其大小如芝麻,黑色,无味,可溶于水、酒、饮料、果汁、牛奶、汤等多种液体物质。
1.应用凉开水或矿泉水来泡兰香子,充分进行搅拌约2-5分钟,让兰香子完全膨胀后,再加入果糖或蜂蜜或冰糖,以上任选一种皆可(便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳)。最后,再将柠檬切片压汁加入即可。炎炎夏日投入冰块,就成了台湾可口美味的甜点,老少皆宜。
2.将水煮开后投入黑糖与姜片5-6片,熄火搅拌约1分钟,让黑糖及姜味溶解释放出来,带水温降至45度以下后,可取兰香子一平匙,早晚冲泡500cc的水饮用,对女性生理期有所助益。
3.可依据个人口味喜好,发挥个人创意,加入水果汁,牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等,爱美女性可加在鲜奶中混合饮用。
1、柠檬兰香子饮
材料:鲜柠檬,冰糖,兰香子
做法:将一勺兰香子放入大碗中,凉开水,或者纯净水冲泡,几分钟后,其籽粒就会膨胀变大,出现一层毛茸茸的白色的粘膜,搅拌均匀,喝的时候再加入几片鲜柠檬和4、5粒冰糖。
2、兰香子糯米糍
材料:紫薯,糯米粉,兰香子
做法:紫薯洗净蒸熟后去皮,加入适量糖桂花乘热,捣烂搅拌成泥,为紫薯馅;一份澄粉热水和成面团,加五份糯米粉、一份油搅拌匀和成团;紫薯馅、糯米团分成相同数量的等份,团成小球;取一个糯米团稍稍按压成片状,放入一个馅料搓成球;上锅蒸八分钟出锅;兰香子清水过一下,粘在糯米球上即可。
材料:莲子、银耳、兰香子、枸杞子、冰糖。
做法:将银耳泡发12小时(隔夜)、莲子去掉莲子芯(个别的还有芯)泡发2小时。将银耳、莲子芯下锅加适量水煮开,改小火煮40分钟。加入冰糖、枸杞子,放凉后加入兰香子搅拌一下,使之吸水膨胀即可。
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