白萝卜有什么功效和作用呢?白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜的营养价值很高，和别的食物搭配良好更能增添风味和提高功效。下面小编就给大家介绍一下白萝卜的功效作用以及它的四个营养搭档吧。

　　白萝卜的功效和作用

　　一、健脾开胃：由于白萝卜中含有大量的芥子油、淀粉酶和膳食纤维，所以具有促进消化、增强食欲、健康胃肠蠕动的作用。

　　二、防癌抗癌：由于白萝卜中含有木质素，而木质素能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，此外白萝卜又含有多种酶，都能帮助分解致癌的亚硝酸铵，所以又有防癌的作用。

　　三、润肺止咳：当嗓子干燥、易咳嗽时吃些白萝卜可以帮助润肺止痰、滋润嗓子。

　　四、排毒养颜：白萝卜中含有的消化酵素会在胃中帮助食物消化，富含的膳食纤维又有很好的调理肠道的作用，能增加肠内的有益菌繁殖加速排出体内的毒素，另外白萝卜中含有很强解毒作用的氧化酶。

　　五、清热降火：白萝卜具有清热降火的作用，夏季食用能够帮助清除肺胃积热，很好的防暑下火功效。

白萝卜的功效与作用

　　六、增强免疫力：白萝卜中含有丰富的维生素C及微量元素锌，这些微量元素可以帮助我们增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

　　白萝卜的四个营养好搭档

　　一、白萝卜+鲫鱼：

　　白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。