酒枣的功效与作用 补血养血滋补抗癌
酒枣的功效与作用 补血养血滋补抗癌。酒枣就是我们平时吃的醉枣,那么吃酒枣有什么好处?酒枣的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看酒枣的功效与作用吧!
简介酒枣,也称醉枣,是我国北方一种传统食品,有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣,酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右。酒枣的特点是枣香酒纯、口味独特、个大皮薄、核小肉厚、色泽靓丽、香甜爽口、营养丰富。
酒枣的功效与作用:
酒枣中含有丰富的维生素C使体内多余的胆固醇转化为胆汁酸,降低结石形成的概率。
1、酒枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2、经常食用酒枣的人很少患胆结石,这是因为酒枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3、酒枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,酒枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4、酒枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5、酒枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6、酒枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
选购技巧
看色泽:好的酒枣一般呈紫红色,颗粒大而均匀,皱纹少,痕迹浅。
看枣身:如果蒂端有穿孔或者有咖啡色或白色的粉末,就说明酒枣已经被蛀了。
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