黑米的功效与作用 明目活血作用大
来源:互联网 时间:2017-04-10 09:02 编辑:admin 手机版访问
导读:黑米的功效与作用有哪些?黑米是一种营养十分丰富的食物,但是可能对于很多人来说它的功效还不太了解吧。下面小编就来给大家讲讲黑米的功效与作用,明目活血作用大哦!...
黑米的功效与作用有哪些?黑米是一种营养十分丰富的食物,但是可能对于很多人来说它的功效还不太了解吧。下面小编就来给大家讲讲黑米的功效与作用,明目活血作用大哦!
黑米的功效与作用
米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米的作用
黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
营养价值
黑米的功效与作用
根据口感、颜色的不同,大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米;按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米,都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种,人们常把它们叫做黑米。
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