【名称】葛根

　　【别名】干葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根

　　【药用部位】为豆科植物葛的块根。

　　【功效与作用】

　　升阳解肌，透疹止泻，除烦止温。治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋。

　　①《本经》：“主消渴，身太热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。”

　　②《别录》：“疗伤寒中风头痛，解肌，发表，出汗，开腠理。疗金疮，止痛，胁风痛。”“生根汁，疗消渴，伤寒壮热。”

　　③《本草经集注》：“杀野葛、巴豆、百药毒。”

　　④陶弘景：“生者捣取汁饮之，解温病发热。葛根为屑，疗金疮断血，亦疗疟及疮。”

　　⑤《药性论》：“治天行上气，呕逆，开胃下食，主解酒毒，止烦渴。熬屑治金疮，治时疾解热。”

　　⑥《唐本草》：“末服之，主猘狗啮，并饮其汁良。”

　　⑦《本草拾遗》：“生者破血，合疮，堕胎，解酒毒，身热赤，酒黄，小便赤涩。”

　　⑧《日华子本草》：“治胸膈热，心烦闷热狂，止血痢，通小肠，排脓破血，敷蛇虫啮。”

　　⑨《开宝本草》：“小儿热痞，以葛根浸捣汁饮之。”

　　⑩《医学启原》：“除脾胃虚热而渴。”

　　⑾张元素：“发散表邪，发散小儿疮疹难出。”

　　⑿《纲目》：“散郁火。”

　　【用法用量】

　　内服：煎汤，1.5～3钱；或捣汁。外用：捣敷。

　　葛根粉怎样吃丰胸

　　冲调方法：取25克葛粉放入碗中，用等量的冷开水充分搅匀成桨，再用沸水200-250克冲熟即食，若须清热降火，冷开水冲服效果更佳。此外，还可冷食、热食、炒食。

　　1、凉拌葛粉

　　原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻适量。 制法： （1）将葛粉25g用冷水调湿，冲入250g沸水搅匀。

　　（2）拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，调匀即成。

　　特点：清香爽口

　　2、葛粉粥

　　原料：葛粉200g，米300g，皮蛋2—3个。 制法： （1）先将米洗净，煮粥，成粥状时加入葛粉用温火煮。

　　（2）煮好后调匀，加入切碎的皮蛋调匀即成。

　　特点：细嫩滑爽

　　3、葛粉炒肉

　　原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。 制法： （1）用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。

　　（2）锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。

　　（3）锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。