2 油面筋用热水泡软;

　　3 炒锅烧热后加入油烧热，下蒜片和毛豆煸炒;

　　4 煸至毛豆变色，下葫芦片煸炒一会;

　　5 加入油面筋，加盐调味，加适量清水盖上锅盖大火烹煮5分钟左右;

　　6 至葫芦变软呈透明状，加入鸡精炒匀，淋入水淀粉勾薄芡即可。

　　三珍葫芦

　　做法

　　1、乳鸽治净，脱骨。鱼翅、辽参、元贝煨制好，填入脱骨后的乳鸽中，制成葫芦形状。

　　2、将制好的乳鸽盛入容器中，加入鸡汤，上笼蒸至酥烂即成。

葫芦的功效与作用

　　创新说明

　　融海鲜珍品、飞禽于一体，在传统的技法上有所突破。

　　特点

　　造型逼真，营养丰富。