【食用方法】

　　沙苑子蒺藜菟丝甲鱼汤

　　主料：沙苑子30克，菟丝子30克，鳖肉1000克。

　　制作：将沙苑子、菟丝子洗净、滤干备用。

　　再将鳖活杀，剖腹留肝、蛋，去肠杂，切成大块。将菜籽油放入锅中，用武火烧热，先入生姜片，随即倒入鳖肉块，翻炒5分钟后，加入冷水少许，再焖炒5分钟，盛入砂锅内。沙苑子、菟丝子装入纱布袋内，扎紧袋口，放入沙锅，加冷水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖60分钟，放入精盐，再炖30分钟即成。喝汤，吃鳖肉。

　　功用：补肾阳，益精液。可治肾虚精衰，性欲减退，阳萎，遗精，失眠，多梦。

　　沙苑猪肝汤

　　原料：鲜猪肝300克，枸杞10克，葱姜，沙苑子、料酒、干豆粉各30克，蛋鸡一个，上汤2000克。

　　制作：沙苑子用水煎煮两次，每次20分钟，取其浓汁；猪肝洗净，去筋膜切片；取蛋清与豆粉调成蛋糊，将猪肝浆好；其它原料分别洗净待用；起锅赞酒加汤，调味，注入砂锅中，同时落各种原料除猪肝，猛火烧开后落猪肝，待水再开，改文火，落药汁，再煲10分钟即可。

　　服法：食肉，饮汤。

　　功效：益肾养血，补肝明目。

　　【宜忌】相火炽盛，阳强易举者忌服。

　　《本经逢原》：“肾与膀胱偏于热者禁用。”