5.红彩椒随意切块

　　6.锅中加入适量油，烧至6成热，倒入调好味的肉丁，大火爆炒

　　7.待肉炒变色后，加入蚕豆和彩椒一起翻炒几下，加入适量盐，翻炒均匀入味后即可出锅

　　青红烩蚕豆的做法

　　1.新鲜蚕豆去掉外皮和内皮洗净，青红尖椒和香菇洗净切成片备用

　　2.炒锅倒油烧热，油温5成热下葱蒜末爆香

　　3.倒入蚕豆和香菇片翻炒几下

带皮蚕豆的功效与作用

　　4.倒入适量清水，加盐、浓缩高汤、白糖大火煮滚，改成中火煮至蚕豆软烂熟透，锅中剩余少许汤汁

　　5.倒入青红尖椒，加酱油调味炒匀，略煮片刻

　　6.最后淋入水淀粉，勾薄芡即可出锅

　　更多养生资讯请关注6681养生网!