4.将香肠泥均匀的铺满干豆腐上

　　5.从一端卷起，要卷紧哦

　　6.卷成这个样子

　　7.再取一个干净的纱布(屉布也可以)，纱布要比干豆腐卷大些，干豆腐卷放在上面

　　8.用纱布把干豆腐卷包紧

　　9.再用棉线捆紧

　　10.准备好八角、花椒、小茴香、白芷、葱段、姜片

　　11.将所有干调放进专用的干调盒里，也可以做个调料纱包

　　12.锅中做水，倒入适量盐、酱油(上色)，放进调料盒

　　13.把素肠放进放进锅里

素腊肠的功效与作用

　　14.盖盖大火烧开，转中小火煮30分钟

　　15.关火，在泡30分钟，让其更入味

　　16.取出，晾凉，不烫手即可

　　17.把纱布取下来

　　18.切成厚片即可食用

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