乌龙面的功效与作用有哪些?乌龙面是不少人都喜爱的一种美食，它不仅做法多样，而且对人体也有着不少的好处。下面小编就来给大家讲讲乌龙面的功效与作用，易于消化还有助于减肥哦!

　　乌龙面的功效与作用

　　乌龙面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　1、减肥

　　乌龙面含有高质量的碳水化合物，几乎不含脂肪和反式脂肪酸，是减肥人士理想的代餐食品。

　　2、充饥饱腹

　　乌龙面热量虽少，但营养丰富，能用作充饥饱腹，美味可口。

乌龙面的功效与作用

　　乌龙面的制作技巧

　　乌东”面实际是中国的切面，它的基本做法是用盐水和面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。后来，在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之间，吃起来口感比较软，再配上精心调制的汤料，也不失为一份可口的面食。当然，现在的乌东面基本都是机器加工的了，并且有时还会在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花样繁多的品种。