牛上脑的功效与作用 牛上脑的做法大全
牛上脑的功效与作用 牛上脑的做法大全。牛上脑是牛后颈部位的肉,那么牛上脑有什么营养价值?牛上脑的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看牛上脑的功效与作用吧!
牛上脑---------指的是肉牛后颈部位的肉,位于颈部上侧牛头位置到前脊椎(眼肉)上部的肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹。口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高,是涮火锅的首选,可煎炸,炸和烧烤。
牛上脑的功效与作用:
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。
热点排行
- 南非叶的功效与作用 南非叶的吃法 南非叶因其是生长在南非而得名的,是一种草药,可以用来治疗腹泻、疟疾等疾 … [详情]
- 贝贝南瓜的功效与作用 贝贝南瓜的营养价值 贝贝南瓜的功效与作用有哪些?贝贝南瓜又称小南瓜,是南瓜的一个品种,那么 … [详情]
- 中药苦参的功效与作用 如为原药材,除去杂质及芦头须根,大小分档,洗净,润透,切成6——10mm厚 … [详情]
- 重楼的功效与作用 重楼的食用禁忌 重楼是一种中药材,为百合科植物具柄王孙的根茎,具有清热解毒,消肿止痛, … [详情]
- 车前草的功效作用 车前草治痛风的方法 车前子茶:车前子10克,先将车前子拣去杂质,筛去空粒,洗去泥沙,晒干。把 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 糖醋红萝卜的做法 如何做好吃的糖醋红萝卜 全部切好放在碗中,加盐、白糖、白醋拌匀,放到干净无水玻璃瓶中腌制几天。 … [详情]
- 激光祛斑的危害有什么 激光祛斑的效果如何 激光祛斑主要是通过激光将斑去掉,会产生很强烈的皮肤灼伤感。治疗中如果激 … [详情]
- 手足口病如何预防 手足口病有什么危害 手足口病主要发病在两周岁内的儿童,一般在幼儿园相对集中。手足口病带有传 … [详情]
- 山毛藓的功效与作用 山毛藓的性味 山毛藓有什么功效呢?山毛藓的作用是什么呢?下面就来了解一下。 … [详情]
- 五种体质的人不宜吃阿胶 你一定要记住 此类人群容易上火,出现肝火,心火,肺火,舌脉诊,舌边尖红,苔少,脉细数 … [详情]