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八角的功效与作用 祛风理气和胃调中

来源:互联网 时间:2017-01-16 15:33 编辑:admin 手机版访问
导读:八角的功效与作用 祛风理气和胃调中。八角是人们做卤菜或是红烧荤菜时必备的调味品,它有着浓郁的香味,那么八角有什么作用?八角的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看八角的功效与作用吧!...

  八角的功效与作用 祛风理气和胃调中。八角是人们做卤菜或是红烧荤菜时必备的调味品,它有着浓郁的香味,那么八角有什么作用?八角的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看八角的功效与作用吧!

  八角,又称茴香、八角茴香、大料和大茴香,是八角茴香科八角属的一种植物的果实,其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。颜色紫褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。

  植株生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木,高可至20米。果实在秋冬季采摘,干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。除作调味品外,八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料,也可用在医药上,作驱风剂及兴奋剂。

  八角的营养价值

  含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚、黄樟醚,茴香醛、茴香酮水芹烯等。

  还可以提取莽草酸,是制取抗流感药物达菲的主要原料。莽草酸存在于大量高等植物或微生物。由于八角科植物的果实中含有较大量的莽草酸,在八角的甲醇提取物中 能含有超过10%的莽草酸,所以才经常被作为提取莽草酸的资源植物。

八角的功效与作用

  八角的功效与作用

  1、促进胃肠蠕动

  八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

  2、增加白细胞

  茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。

  

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