哪些人群不适宜食用牛眼睛菌?

　　乳母，婴儿，幼儿，老人，久病体虚人群

　　哪些体质的人不适宜食用牛眼睛菌?

　　气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质

　　食用禁忌

　　脾胃虚寒，久泄者少食或者勿食。另外有皮肤瘙痒等症患者勿食。

　　怎么辨别牛眼睛菌的好坏?

　　该目真菌的子实体一般近球形或梨形，直径从几毫米到1米以上。通常无柄，有时有假柄。

牛眼睛菌的功效与作用

　　有外包被和内包被，造胞组织变为粉末，有孢丝。担孢子色淡。子实体早期常生地下，成熟时地上生，常长在树桩、朽木或林中地上，也有些种类长在田野或城市的草地上。多数种类幼时可食。幼时内部白色，老后变成褐色，风味已变 ，但无毒。许多种类可作药材。