【食用方法】

　　太子参焖蹄膀

　　材料：猪肘750克，太子参30克，冰糖60克，黄酒30克，酱油30克，大葱15克，姜10克

　　做法：

　　1、将太子参浓煎取汁200毫升;

　　2、猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀，使肉摊开;

　　3、将蹄膀放入锅内，加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜，用武火烧开;

　　4、再用文火焖2小时，焖至蹄膀烂透;

　　5、再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。

　　功效：

　　1、大补元气，养血填精;

　　2、适用于神疲乏力、心悸气短、头晕目花、产生缺乳，以及病后、产后、年老体弱所致之虚损病症。

　　银耳太子参炖鹿肉

　　材料：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法：

　　1、银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。

　　2、将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

　　功效：

　　鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。