步骤：

　　1.开水煮面。

　　2.泠水冲洗。

　　3.热锅炒肉丝。

　　4.放葱、味精、辣椒面、麻椒面、味琳。

　　5.乌冬面装盘，黄瓜切丝放面上放肉丝，拌好即可。

　　做法二

　　食材用料：

　　乌冬面、黄瓜、西红柿、香菜、蒜、老干妈适量、盐适量、味精、醋、糖

　　菜谱做法：

　　1.将黄瓜洗净，用刀背把黄瓜表面的刺刮一刮，切成薄片，再切成细丝。

　　2.香菜洗净切成4cm左右的段。

　　3.西红柿切片后切丝。

　　4.蒜切片或切末(我不喜欢把蒜吃进去所以切成片)。

　　5.水烧开，放入乌冬面，煮5分钟左右。

　　6.捞出，过凉水，可以多过几遍。

　　7.把所有的料都放在一起拌匀装盘即可。