3.祛脂降压

　　降血压，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

　　4.安神除烦

　　可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

　　5.活血祛瘀

　　如果有血瘀症患者的，建议多食用茼蒿，因为茼蒿可以促进人体气血运行顺畅。

　　茼蒿的做法

　　茼蒿鱼头汤

　　食谱原料

　　主料：鲢鱼头500克，茼蒿640克

茼蒿的功效与作用

　　调料：姜4克，胡椒粉8克

　　制作方法

　　1. 大鱼头洗净，去鳃，抹干水;

　　2. 起油锅用生姜爆至微黄，香气大出;

　　3. 加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟;

　　4. 茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟;

　　5. 下胡椒粉调味，即可供饮用。