2.青椒、姜、蒜、葱切碎待用。

　　3.茄子切成丁用冷水过一下待用。

　　4.干巴菌解冻后待用。

　　5.锅烧热倒入适量油，将青椒、姜、蒜、小葱炒香。

　　6.放入备好的茄丁炒熟。

　　7.加入备好的干巴菌翻炒，放入盐和味精调味。

干巴菌的功效与作用

　　8.盛入盘中

　　小贴士

　　青椒和蒜沫一定要炒出香味，才可以加入茄丁。