鸡头米排骨汤

　　制作材料：

　　主料：猪排骨(大排)250克

　　辅料：芡实米50克

　　调料：大葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克,味精2克

　　做法：

　　1.将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫；

　　2.芡实拣去杂质，洗净待用；

芡实的功效与作用及食用方法

　　3.坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水，旺火烧开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调味，即可离火盛入汤碗内。

　　功效：

　　气血双补、滋阴食谱、治疗骨质疏松.