香干的功效与作用有哪些?香干是人们都十分的熟悉一种食物，不过对于不少人来说香干的功效都比较陌生吧。下面小编就来给大家讲讲香干的功效与作用，清热解毒又能生津哦!

　　豆腐干(香干)的功效与作用

　　益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃、抗癌。

　　豆腐干(香干)的营养价值

　　香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

　　芹菜炒香干的做法

　　1.准备食材：香芹、豆腐干、红尖椒等

香干的功效与作用

　　2.香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈

　　3.锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄

　　4.再放入香芹一同翻炒