茴香苗可入药

　　茴香菜入药可以用于寒疝腹痛，妇女痛经，睾丸偏坠，少腹冷痛，腹部胀痛，食少吐泻等症状。

　　1.治妇女月经疼痛：在月经前3天煎服小茴香15克，连服3日。也可治疝气腹痛。

　　2.行气驱寒止痛：将茴香菜炒熟或用来泡酒服用。

　　3.治疗恶毒痈肿：生捣茴香苗叶，取汁饮用或是用来外敷。

　　茴香苗的吃法

　　茴香包子

　　材料：茴香、猪肉、面粉、酵母、油、盐。

　　做法：

　　1.茴香剪去茴香根后，清洗干净备用;

茴香苗的功效与作用

　　2.热锅耗油。放入茴香碎和方肉碎搅拌均匀，加入盐调味;

　　3.面粉加酵母和温水揉成光滑面团后，盖布醒发至两倍大;

　　4.切成大小均匀的剂子，擀皮，依次包起来;

　　5.冷水入锅半小时焖5分钟左右即可。