甘蔗的功效与作用及禁忌 甘蔗竟有这些惊人功效。甘蔗是现在上市的水果，甘蔗甘甜多汁，很好吃。那么你知道吃甘蔗有什么好处?甘蔗的功效与作用及禁忌是什么?吃甘蔗有什么注意的地方?如果你还不是很了解，那么就跟小编来看看甘蔗的功效与作用及禁忌吧!

　　一、甘蔗的营养价值

　　甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。

　　甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，含糖量比较丰富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。

　　另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、乌头酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座，具有“补血果”的美称。

　　100克甘蔗的热量为64大卡，一种热量较低、高水分的食品，但是，甘蔗的糖分含量比较高，减肥时需谨慎食用。

　　二、甘蔗的功效与作用

　　我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃、和中宽膈，下气止呕，利尿，滋养的特殊功效。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。可用于口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，消化不良，反胃呕吐，发烧口渴等症状。生蔗汁被喻为“天生复脉汤”，最适合热性病饮用。

　　清热消暑、助消化

　　生饮甘蔗汁能清热消暑、助消化，适用于消化不良，夏季清热降火等。

　　益脾胃

　　甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。

　　发热口干

　　取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。