3.锅烧热，放1大匙油烧热，放入蚵仔炒至6分熟

　　4.将鸡蛋1颗打散在锅内，蚵仔的表面

　　5.用锅铲将蛋黄铲破

　　6.将粉浆淋在鸡蛋上面

　　7.摊好的样子

　　8.表面撒上小白菜，煎至饼底有些焦黄

　　9.取一只比锅略小的盘子盖在饼上

　　10.再把锅子翻过来，即把饼扣出来了

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　　11.再把盘子翻面，将饼翻转在锅子上，继续煎至表面有些焦黄

　　12.最后煎好的成品，在表面淋上做好的调味酱即可食用

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