食疗小品

　　百合罗汉果煲汤百合30克、罗汉果半个、鸡500克、猪瘦肉100克、生姜3片。药材洗净稍浸泡，鸡切块，猪瘦肉洗净，与生姜放进瓦煲内，加清水，武火煲沸后，改文火煲2小时，调味便可。

　　中药杏仁为苦杏仁，有小毒，平时不宜服用。一般常用为甜杏仁，可以当作零食直接吃，也可调味或制成杏仁露服用，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。

　　健脾

　　伤脾有两大杀手

　　1、过食蔬果。“脾主血和运化水液”。脾可为气血生化之枢。“脾胃为一家”。秋天是丰收的季节，大量新鲜的瓜果蔬菜上市，价廉物美。市民们如果过食蔬果的话，就会伤及脾胃，特别是生的蔬果。

　　2、过度进补。民间有说法秋季进补好过冬。这个说法有一定的科学依据，但是，还是因人而异。进补，要有针对性，知道自己哪方面缺，就补哪方面的，不可盲目进补。不恰当的进补，也会伤及脾胃。

　　“脾气”对皮肤的作用气血的充盈与否也会表现在皮肤上，气血足的皮肤红润有光泽，气血不足则晦暗发黄，没有光泽。脾气健运才能保证营养物质运输到各个脏器，也才能保证生产出充足的气血。

　　（专业名词解释脾气是指脾的动化功能，也包括脾的升清和统摄。固身血液的功能。）

　　代表中药当归、茯苓

　　当归具有补血活血、衬淤生新之功效。自古以来一直作为妇科之要药。现代研究表明当归含有挥发油及多种人体必要的微量元素。长期服用当归，能营养皮肤、防止粗糙，可使面部皮肤重现红润色泽。由于当归能够扩张头皮毛细血管、促进血液循环，并含有丰富的微量元素，所以当归还能够防止脱发和白发，促进头发乌黑光泽哦！

　　茯苓能宁心安神，益脾补肾，渗湿利水，现代研究证明茯苓含有三萜类、多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等多种元素。不仅显著提高机体免疫能力，而且可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞。同时，还可使细胞组织（包括皮肤、黏膜、毛发等）活性增强，活力增大，处于健康状态，从而使我们的皮肤、毛发显得更加滋润，达到美容的效果。