芦蒿的做法

　　凉拌芦蒿

　　材料：

　　芦蒿适量、生抽适量、蒜苗适量、红椒适量、香油适量

　　做法：

　　1、蒜苗切碎，红椒切碎。

　　2、锅中放水，水烧开后，放入芦蒿，等芦蒿烫出香味了，捞出沥干水份。

　　3、把芦蒿切约一厘米的段，放入盘中。

　　4、把切好的蒜苗、红椒放在芦蒿上，倒入生抽放上香油就可以了。

　　芦蒿炒香干

　　材料：

　　芦蒿、豆腐干、色拉油、食盐、白糖、蒜、花椒、鸡精。

芦蒿的营养价值

　　做法：

　　1、芦蒿去根去叶子，择成段洗净沥干，香干切丝，蒜切末。

　　2、油锅注入食用油，调中小火，温度至6层，加入蒜、花椒爆香。

　　3、片刻后，倒入芦蒿，调大火翻炒。当芦蒿茎碧绿后，倒入香干。

　　4、翻炒片刻，加入食盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。