有些女性一到冬天就会手脚冰脚，其实是贫血症状，那么吃什么食物才能补血？贫血体质指因先后天亏损，血液生化不足，或因失血、溶血等耗伤血液，以致营血亏少，脏器失其濡养。以面白舌淡，眩晕心悸，血红细胞少，血红蛋白量低为主要表现的劳病类疾病。相当于西医学所说的贫血，如缺铁性、失血性贫血，或慢性溶血性贫血等。

缺铁性贫血是指体内铁贮存不足，影响血红蛋白合成的一种小细胞低色素性贫血。以皮肤和黏膜颜色苍白、疲软无力、头晕耳鸣、眼花、记忆力下降为主要表现，严重者可出现眩晕和晕厥，活动后心悸、气短，甚至心绞痛、心力衰竭等。

本病属中医“虚劳”范畴，多为脾胃亏虚、运化不足所致。治宜健脾开胃，益气养血，临床观察发现，膏滋疗法有明显效果，以下介绍几则，供患者选用。

红枣阿胶膏

原料：红枣500克，黑胡麻仁、胡桃仁肉，桂花各150克，阿胶，冰糖250克，黄酒800毫升。

做法：将红枣、胡麻仁、胡桃仁、桂圆肉共研碎，阿胶置黄酒中浸泡12天。将阿胶酒倒入陶瓷器内，隔水蒸化后，纳入诸药及冰糖，待冰糖先全溶解后取出，晾晾即成。

功效：每次2～3汤匙，开水冲饮，每日晨起冲服。可养血润肤，悦色美颜，适用于各种贫血。

虫草河车牛髓膏

原料：冬虫夏草末、紫河车各30克，牛骨髓、怀山药、蜂蜜各250克。

做法：将冬虫夏草末、紫河车择净，研成细末，加入怀山药与牛骨髓捣成的糊状物中，搅匀，装在瓷罐中，加入蜂蜜，再放入锅内，隔水用小火炖两小时即可食用。

功效：每周两剂，连续3～5月可补益肺肾，填精生髓，适用于缺铁性贫血、再生障碍性贫血等。