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茭白的营养价值 食用茭白的禁忌

来源:互联网 时间:2018-04-15 22:28 编辑:admin 手机版访问
导读:茭白的营养价值,茭白对于很多有隐疾的人是不能食用的会引起病情复发,茭白内含着比较丰富的营养价值,那么茭白都有哪些营养价值呢?小编给大家讲讲茭白的营养价值。...

  茭白的营养价值,茭白对于很多有隐疾的人是不能食用的会引起病情复发,茭白内含着比较丰富的营养价值,那么茭白都有哪些营养价值呢?小编给大家讲讲茭白的营养价值。

  茭白的营养价值

  1、茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰分,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

  2、茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。

茭白的营养价值 食用茭白的禁忌

  3、茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

  4、茭白清湿热,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩。

茭白的营养价值 食用茭白的禁忌
茭白的营养价值

  5、茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。

  6、茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。

  7、茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。

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