冬菇的营养价值，冬菇是比较好吃的一种菌类，冬菇他有很多种营养的做法，并且冬菇所含的营养价值是比较高的，那么冬菇的营养价值有哪些呢？小编给大家讲讲冬菇的营养价值。

　　冬菇的营养价值

　　1、 提高机体免疫功能：

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

　　⒉、延缓衰老：

　　香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

　　3、防癌抗癌：

　　香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

　　4、降血压、降血脂、降胆固醇：

　　香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

冬菇的营养价值

　　食用方法：

　　香菇鸡汤

　　材料：

　　鸡大腿、香菇、笋子。