菊花药膳的保健功效
导读:菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健功效。...
金秋,千姿百态的菊花傲霜怒放,给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健功效。菊花入食多用黄、白菊,尤以白菊花为佳,杭白菊,黄山贡菊,福山白菊等都是上品。下面就介绍一些菊花药膳供参考:
菊花茶
用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
菊花酒
由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
菊花粥
将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、悦目、去燥。
菊花糕
把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。
菊花肴
由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
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