鲜虾粥的营养价值 鲜虾粥的做法
鲜虾粥的营养价值是什么?虾是我们生活中常吃的东西,虾用来煮粥不仅好吃也很有营养,那鲜虾粥的营养价值究竟有哪些呢?下面就来告诉打大家鲜虾粥的营养价值,以及鲜虾粥的做法。
鲜虾粥的营养价值
鲜虾粥很适合在冬天喝,有着和胃气补脾虚和五脏的作用,还可以补充水分避免血液黏稠,又容易产生饱腹感,帮助消化。
而且虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
鲜虾粥
材料:
活虾200克,米一杯,葱一颗,香菜一颗,盐,胡椒粉,料酒少许,姜几片,香油一小茶匙。
做法:
虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑掏出,然后从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下,葱和香菜切碎。米淘洗后加清水适量(要一次放足水),放进几片姜,熬至米粒开花,然后把火调大,把腌过的虾放进粥里,放盐和少许鸡精。等虾由青变红时,倒一小茶匙香油(最好是麻油,但分量千万不能太多,因为麻油的味道比较重,一点点可以起到提鲜的作用,放多了就会盖过虾的鲜味),把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。
鲜虾粥的营养价值
火腿鲜虾粥
材料:
大米两人份,新鲜基围虾250G,火腿粒30G,姜丝少许,葱末少许,色拉油少许,盐少许。
做法:
大米洗净用水浸泡半到一个小时,放砂锅里加满水,煮开转小火。虾去皮留尾巴部分,背上划开,火腿切粒。姜切丝,葱切末。粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒,再稍煮一会。加入色拉油,搅匀,再加入姜丝和虾,加盐调味,虾变色即可出锅,吃的时候撒入葱末即可。
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