4.葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱。

　　5.酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用。

　　6.锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油。

　　7.锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。

　　方法三

　　材料

　　里脊肉、番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉、葱姜蒜。

　　做法

　　1.将里脊肉洗净，切成大厚片

　　2.再剖上十字花刀。

　　3.然后再改切为小片。

　　4.蹄切小块，每粒2～3 块。

　　5.马蹄块与肉片一起用湿淀粉和盐 料酒腌制上浆。

　　6.番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用。

　　7.将上好浆的肉片卷起来做成荔枝状。

荔枝肉的家常做法

　　8.锅中放肉烧热， 倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散。

　　9.炸至金黄熟透，捞出，控干油分。

　　炸至金黄熟透，捞出，控干油分

　　10.锅留油油，下入葱碎，煸一下。

　　11.倒入碗汁烧开，至粘稠。

　　12.倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可。

　　结语：以上就是中药360小编为您介绍的荔枝肉的家常做法，是不是很简单呢。快来尝试着做下吧，美食就在等着你呦。