2、一天后，将豆腐切大块放到纸箱里，用笼布盖上放置阳光下或暖气旁，四五天后涨黄毛待用。

　　3、将涨毛的豆腐块沾上酒，然后在花椒粉、辣椒粉、盐和桔皮粒、姜末拌好的料碗里滚一下，沾匀佐料放到盘里。

　　4、最后将豆腐块码入小坛或玻璃瓶内，倒入剩余的料和酒，最后用塑料袋封口，待一个月后发好即可食用。

　　做法二

　　材料

　　臭豆腐4块、猪绞肉100g、姜未1小匙、葱3支、酸菜适量、贡丸适量、金针菇适量、宽冬粉适量、维力炸酱2大匙、酱油2大匙、味霖1大匙、米酒1大匙

　　做法

　　1、准备材料

　　2、类似煮小火锅的概念，想吃的东西都可以放进来

　　3、金针菇、宽粉条可以增加饱足感

　　4、取一锅放少许油，加入姜泥爆香

　　5、放入猪绞肉拌炒，加入米酒去腥

　　6、放入维力炸酱、酱油、味霖拌炒

臭豆腐的营养价值

　　7、将豆腐切十字(不切断)比较容易入味

　　8、所有的食材放入锅内，酸菜及少许葱也放进来

　　9、把炒好的猪肉连汤汁通通倒入锅内

　　10、加水(水要盖过食材)煮。水滚3分钟后转中小火再煮20分钟关火

　　11、盛盘，撒一些葱花即可食用

　　结语：以上就是中药360小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注中药360哦!