冬季进补需分清体质，不可盲目进补，以免起到反作用。如果实在无法辨别个人体质的寒热，可使用一些性质较为平和的食物，如核桃、芝麻、龙眼肉、栗子、芡实等。

冬季养生药膳：

莲子桂圆汤：先将莲子用清水浸泡1个小时，然后与洗净的大枣一起同放锅内煎煮，最后放入桂圆肉，等煮到质软汤浓时，加入适量白糖调匀，即可食用。一般每次以大枣5-10枚、莲子10-15克、桂圆肉6-12克为量。有健脾养心之效。

芡实花生红枣饮：芡实30克，花生30克，红枣10枚，煮汤，每日一次。补脾肾、益气养血。对脾胃虚弱的产妇及妇女月经失调、贫血、体虚者有效。

健脾饮：炒芡实30克，红枣10枚，炒扁豆20克，糯米100克煮粥，每日一次。可治老年人脾肾虚弱、便溏腹泻。