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桂鱼的营养价值?桂鱼怎么做?

来源:互联网 时间:2017-11-04 22:25 编辑:admin 手机版访问
导读:桂鱼的做法是多种多样的,其中比较传统的、家常的做法就是清蒸。清蒸桂鱼,仅用少量的调味料提味,即可品尝到原汁原味的鲜美。下面小编带你了解桂鱼的知识。...

  桂鱼的做法是多种多样的,其中比较传统的、家常的做法就是清蒸。清蒸桂鱼,仅用少量的调味料提味,即可品尝到原汁原味的鲜美。下面小编带你了解桂鱼的知识。

  桂鱼的营养价值

  1、桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳌花鱼既能补虚,又不必担心消化困难。

  2、桂鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

  桂鱼的功效与作用

  1、桂鱼味甘、性平、无毒,归脾、胃经,具有补气血、益脾胃的滋补功效。

  2、吃桂鱼有“痨虫”的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复。

  桂鱼的做法

  1、清蒸桂鱼

  原料:桂鱼(鳌花鱼)一条,红椒半个,姜,葱,料酒,盐,蒸鱼豉油,色拉油。

  做法:

  1、桂鱼(鳌花鱼)在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分。

  2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟。

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