蔬菜残留农药对人体的危害
来源:互联网 时间:2017-08-05 22:51 编辑:admin 手机版访问
导读:农药残留的危害人体每天天都根从食物中摄取营养素满足身体的需要,根据中国营养学会推荐人体需要1斤左右的蔬菜水果,蔬菜水果是维生素C的主要来源,我们每天残留...
误区十二、菜在水里多泡会更干净
蔬菜经过长时间浸泡,不仅让营养流失,还会使浸出的农药残留再次渗进蔬菜。因此,最好的洗菜方法是用流水反复冲洗蔬菜3~4次,浸泡时间不超20分钟。
吃蔬菜的十四大误区
误区十三、有虫眼的菜没农药
在选择蔬菜的时候,并不能通过蔬菜中有没有虫眼来判断健康与否。有虫眼,说明蔬菜曾经都受到过伤害,但是并不能代表蔬菜没有被打过农药。现在我们要知道,有虫眼的蔬菜可能残留的农药更多,主要原因在于,当蔬菜出现虫害的时候,可能要喷洒更多的农药杀死虫害,因此会留有大量的农药。
误区十四、蔬菜汁比吃菜更利于吸收
不少人认为蔬菜汁更好吸收,因此喜欢榨汁饮用。当然这能让我们摄入更多的蔬菜种类,但它也会导致其中部分维生素C因氧化而流失,还会浪费不少利于清理肠道的膳食纤维。所以在喝蔬菜汁时,还是要摄入传统方式烹饪的蔬菜。
以上就是为大家介绍的关于吃蔬菜的误区,希望大家不要再陷进去,不然吃了不仅白吃、营养没有被吸收,反而还会对身体造成伤害。只有正确、合理的吃蔬菜,才会吃出美丽、吃出健康。还有一些注意细节:先切菜后洗菜、吃素不吃荤、生吃蔬菜、只吃炒菜和久存蔬菜等做法,都是容易在人们进食蔬菜后对身体造成损伤的措施,因此,大家在平时吃蔬菜的时候一定要注意避免上述误区的出现。
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