清楚食物分类后，再来了解份量的概念，例如：半碗饭可换成面条一碗、或馒头半个、或玉米2/3根。一块豆腐可换成一颗鸡蛋或两汤匙肉丝、肉末或鱼肉等。

综合以上3步骤，若以男性一天的减重热量为1500大卡为例，先将6大类食物份量分配为：全谷根茎类8份、奶类1份、豆鱼肉蛋类4份、蔬菜类4份以上、水果类2份、油脂及坚果种子类6份。再将各类的份量平均配置到三餐中。

以早餐为例，建议摄取全谷根茎类2份、奶类1份、豆鱼肉蛋类1份、蔬菜类1份。相当于半颗馒头夹一个鸡蛋，加上一杯250毫升低脂鲜奶，再吃一个大番茄。也可灵活改为一碗稀饭配一块豆腐（约80克）与半碗烫青菜，最后加一杯优格。

利用饮食控制来达到减重并非难事，只要花点时间来学习上述的3个小步骤及每天30分钟的运动，就离减重成功不远了。

总结：以上介绍的这些减肥食谱效果非常好，大家不妨照着做一做，吃一吃，会有很多收获哦！