对抗冷空气的7种饮食方式
5)运用烹调的巧思,就能逆转食材的阴阳
即使是阴性的食材,只要经过加热或加盐就能变成阳性,如果能拉长烹煮的时间,这么一来就可以更趋近于阳性了。还有,利用干燥、发酵、加压等调理方式,阴性的食材就会变成阳性。水果等食物也是在密封罐装后变成中性食物。
6)要喝酒的话就喝红葡萄酒或日本酒
温热身体的酒类是红葡萄酒、日本酒、绍兴酒、白兰地等。烧酒虽然是中性的,不过加了热水稀释后就会变成阳性,可以使身体温暖起来。威士忌也是只要加热水稀释就能变阳性,所以这样喝是OK的。如果要喝啤酒,就选择不会使身体寒凉的黑啤酒吧。
对抗冷空气的7种饮食方式
7)与其用醋,不如多用盐
醋是阴性的食品,所以摄取过多的话会造成身体寒凉。盐是阳性的,具有排出水分、提高血压使身体温热的作用,因此想要调味增加口感层次时,与其用醋还不如多用盐来料理。
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