16、抗衰老

草莓含有花青素、天竺葵色素及3-单葡萄苷等黄酮类化合物，这些物质有抗氧化、延缓衰老的功效，也是草莓呈现鲜红颜色的来源。

17、醒酒

酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。

18、防治癌症

草莓中的维生素C可阻断人体内强致癌物质亚硝铵的生成，能破坏癌细胞增生时产生的特异酶活性，使“癌变”的细胞逆转为正常的细胞。从草莓的根、叶、果实中提取的含有较高抗癌活性的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。

19、减肥

草莓是能量很低的水果，其水分达到90%以上。草莓中富含的果胶有利于脂肪代谢，有助于减肥。草莓50克，与蜜糖和冷开水100毫升，放入搅拌机，搅拌即成。也可以在超市内购买榨好的草莓汁，每天五杯，早中晚餐前各一杯，然后下午和睡觉前各一杯，长期饮用即可起到保持身材的效果。

20、祛除疤痕

草莓含有莓多酚，莓多酚所含有的银杏、人参、薄荷、胶原蛋白细胞活化因子，通过直接作用于因受损肌肤纤维组织排序错乱，机体细胞变异、血液循环受阻，血液滞留淤积而形成的凸凹型疤痕或囊节的最底层，修复缺损的真皮层，促使受痤疮感染的肌肤细胞迅速活化，深层清洁疤痕老化角质细胞、粉尘污垢和代谢垃圾，软化并缓解疤痕形成，清除脓肿死肌；全面提高皮肤新陈代谢活力及细胞活性，促进皮肤新鲜细胞再生；最终实现消除青春痘疤痕、平复凹凸型痘坑。

21、美容养颜

草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有增白和滋润保湿的功效。另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。现在的很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分，适合于任何肤质。经常使用草莓美容，可令皮肤清新、平滑，避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利。防治皮肤黑色素沉着、痣和雀斑有特效。草莓汁与牛奶混合后涂于皮肤能清除油腻使皮肤洁白。