有人吃得太素了得了胃癌。那么，我们要怎么吃才能预防胃癌来袭呢?除了健康饮食，我们还要注意这个征兆，早发现早治疗。预防胃癌，日常的饮食十分关键，以下这五招就教给大家。健康饮食，让胃癌无缝可钻，杜绝胃癌。

　　预防胃癌掌握“五招”

　　1、避免进食粗糙食物，少吃或不吃盐淹食品，少吃烟熏、油炸和烘烤食物、饮烈性酒类，以免刺激或损伤胃黏膜。

　　2、改进饮食习惯和方式，过度饮酒、爱吃过咸过热食物、进食速度过快、囫轮吞枣，三餐不定时，饥饱无度等，会损伤胃粘膜，增加诱发胃癌危险性。

　　3、避免或减少摄入盐腌食品，如咸鱼咸肉、火腿、酸咸菜及含盐量过高食品，因其内含大量亚硝酸盐，极易促进胃癌发生。

　　4、要控制食用烟熏制成的鸡鸭鱼肉及油炸、火烤的食品，避免致癌物质摄入体内。

　　5、注意不食霉变食物及农药污染的食品，不饮污染水源。

　　这些征兆高度警惕胃癌

　　第一：原因不明的食欲不振、早饱现象、上腹不适、消瘦、乏力，特别是中年以上人群，要高度警惕胃癌的可能性;

　　第二：既往无胃病病史、也无肝病病史、无24小时内无大量饮酒等诱发因素，突然出现吐血或者便血者，应当高度警惕胃癌的可能性;

　　第三：既往有长期胃病病史，如萎缩性胃炎、胃粘膜不典型增生、胃息肉、胃溃疡等，近期内症状加重，或者渐进性加重者，应当警惕胃部疾病恶变可能;

　　第四：胃良性疾病曾行胃大部切除术者，近期内出现厌食、消化不良、消瘦、乏力等消化系统症状者，应当警惕胃癌的可能性;

　　第五：莫名其妙的反复贫血，切因贫血导致头晕、乏力、心慌者，也许没有胃部症状，也应当排除胃癌可能;

　　第六：一级亲属有胃癌病史的人群，年龄大于35岁，应定期进行胃癌筛查;

　　第七：健康体检时，发现大便常规“OB(+)”，亦即潜血阳性，持续两周以上者，也应该进一步行胃肠镜检查，排除胃癌可能。

　　仅凭舌尖上的中国一句“食物是中国人的另一种乡愁”，可见吃对中国人的重要性，然而这样唯美的句子下面隐藏的不仅仅是美丽的乡愁，对于医学工作者来说，担心更多的则是吃货们的“胃”。

　　胃是人体重要器官，极易受到不良生活和饮食习惯影响，加之人们对胃癌早期症状缺乏足够的警惕，对内窥镜检查的必要性认知不足，尤其是许多人因为害怕做胃镜延误了最佳治疗时间，酿成了许多难以挽回的悲剧。