炸带鱼的做法大全 主妇值得拥有
来源:互联网 时间:2017-05-18 20:58 编辑:admin 手机版访问
导读:干炸带鱼是我们生活中经常吃的一道有着鲜香口感的菜肴,在以前,很多人在过年时节会干炸一些带鱼作为宴请宾客的食物,而现如今,人们生活的好转,干炸带鱼已经成...
干炸带鱼是我们生活中经常吃的一道有着鲜香口感的菜肴,在以前,很多人在过年时节会干炸一些带鱼作为宴请宾客的食物,而现如今,人们生活的好转,干炸带鱼已经成为人们平时常吃的一款食物。
做法一
食材:带鱼2条
做法:
1、带鱼洗净,去头去尾清除内脏。
2、然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟。
3、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。
4、炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼。(不要着急翻面,待稍稍定型后翻面再炸)5、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份。6、摆盘即可,也可继续做成糖醋或红烧带鱼。
做法二
主料:带鱼800克
调料:姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克
特色:鱼段金黄,酥脆鲜香。
做法流程
1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆。
2.锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,即干炸带鱼可食用。
3、喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味。制作要诀原料中植物油50克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油300克左右。
热点排行
- 人到中年性福最重要 中老年性保健秘诀 性能力是可以提高的,下面是一套中老年性保健秘籍,主要根据中老年男性功能 … [详情]
- 吃枣的好处?吃枣要牢记6大宜5大忌 冬天很多女性都气血俩虚,需要进补,而红枣便是最好的进补食材。可是吃枣也 … [详情]
- 从手像看健康 老中医教你自测全身健康 手相如何看你的身体健康?相由身生,相随身变每个人的内心都会彰显于外。身 … [详情]
- 女人床上功夫好不好 看这六大表现就可知道 在性生活中,高质量的性生活是与男女之间默契的配合密切相关的,而女性朋友 … [详情]
- 裸睡适合老年人吗 裸睡的好处 睡衣不宜过厚,即使是冬天,也应以轻薄柔软为佳。过厚的睡衣穿着不舒适,且 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 饮食与健康?这些果蔬能给器官补“氧” 人体器官缺氧会加快衰老,导致多种慢性疾病。那么,要如何预防人体器官缺氧 … [详情]
- 养气补血的方法有哪些 气血两虚的几个症状 气血能营养和滋润肌肤,气血不足就无法濡养皮肤,易造成皮肤暗淡无光泽、皮 … [详情]
- 羊肉不能和什么同时吃 羊肉和什么搭配最补肾 肉苁蓉味甘、咸,性温,归肾、大肠经,有补肾阳,益精血,润肠通便的功效。 … [详情]
- 到底哪种洗脸方式是对的 你真的会洗脸吗 在我们的生活中,毛巾最大的用处就是吸水,那这用在刚洗完的脸上再适合不过 … [详情]
- 女人如何抗衰老 女人抗衰老的方法有哪些 石榴含有多种营养成分:含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%,其中维生素C … [详情]