巴旦木和杏仁的区别 吃杏仁注意事项有哪些?
来源:互联网 时间:2016-02-24 09:51 编辑:admin 手机版访问
导读:很多人爱吃杏仁却不会买杏仁,为什么这么说呢?小编发现不少人会错把普通的杏仁当成巴旦木,这两种食物不仅名字不一样就连药用价值也不相同哦。...
食用杏仁的注意事项有哪些?
杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100-250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。
另外食用杏仁还要注意食物相克。

杏仁不可与栗子:同食会胃痛。
杏仁、菱与猪肺:同食不利于蛋白质的吸收。
结语:杏仁和巴旦木可不要错吃哦,特别孕妇千万别把杏仁错当成巴旦木来吃哦!平时爱吃坚果的朋友们,也要会辨别这两种食物,熟知它们的营养特点才能保证自己不吃错东西。
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