上班族带饭的3大误区

误区一：带晚上的剩饭

不少人为了节省时间，常常会把晚上吃不完或者刻意多做的饭菜留到第二天中午吃，但实际上很容易造成我们肉眼看不到吃也吃不出来的细菌污染问题。即便是放在冰箱，普通冷冻间4℃的温度依然无法阻挡细菌的繁殖。

建议：尽量当天早上准备。实在得前一天晚上做，做好以后也要先分装密封保存。

误区二：青菜提前做

青菜炒好后久置，在细菌的硝酸还原酶作用下，所含有的硝酸盐会变成具有毒性的亚硝酸盐，可能会增加胃癌的发病风险。即便是要前一晚准备饭菜，青菜也千万不能在晚上做。

建议：青菜当天早上现做现打包，也可做成蔬菜沙拉。

误区三：用普通饭盒放饭菜

普通饭盒密封性能差，容易让细菌滋生让饭菜变质。

建议：用真空保鲜盒或保险饭盒装饭菜，回到公司应该立即放进冰箱。

日常饮食其实是对人体健康可起到影响作用的关键性因素，上班族在平常需要携带午饭的话，其就可以对所携带的午饭的营养搭配技巧进行掌握，然后也要通过对相应的误区的了解，而在搭配的时候加以避免。