海茸可预防肥胖可减肥_海茸的做法
【食疗价值】
减肥-海藻既可以预防肥胖,又能帮助减肥,在减肥期间食用海藻,既能满足人体对植物蛋白质,不饱和脂肪酸,维生素和矿物的需要,又没有乏力、腹泻、食欲不振等副作用。
降血压-海藻的降压作用源于海藻体内多种降压物质,海带氨酸,丝氨酸,蛋氨酸,维生素B6;叶绿素和小球藻糖蛋白等都有明显的降压作用。
抵御心脑血管疾病-海藻因具有降低胆固醇的功能,因而表现出抵御心脑血管疾病的功效。
提高人体免疫力-海藻在免疫调节方面的作用与其抗氧化、清除自由基的功能有关,这一作用在近年来得到了充分的肯定。
抗病毒,抗细菌,抗肿瘤-海藻中的丙烯酸、萜烯酸、溴酚类和硫化物等海藻普遍存在的抗菌物质。而藻类的抗癌作用更是得到广泛的认可,大部分的藻类品种都可分离出抗癌物质。
护肤美容-海藻中的护肤、美容因子包括多种矿物质、多种维生素、多种氨基酸和褐藻胶、卡拉胶、琼胶等其他多种物质。
做法大全
海茸芯杂菇养生汤
材料:海茸1盘、香菇2朵、金针菇1把、杏鲍菇5朵、盐、姜、胡椒粉少许、素高汤
做法:
1、提前将海茸剪断,用清水泡发十至十五分钟,泡时调入料酒去腥,清洗干净。海茸膨胀力强,无需要一次泡发太多
2、杏鲍菇、香菇、金针菇洗净切片,姜切片备用;锅中加入清水,水开后放后泡制好的海茸芯,煮3—5分钟
3、放入杏鲍菇、香菇、金针菇,姜片煮开;调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可
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