下面为您介绍黑豆的吃法，不妨一起来看看吧！

　　黑豆排骨汤

　　材料：排骨12两，红萝卜1根，牛蒡半根，黑豆2两，巴戟天5钱。

　　调味料：女人酒2大匙，盐1小匙。

　　做法：先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用；再将排骨洗干净后，放入滚水中汆烫，再捞起沥干水份备用；起一干锅，放入黑豆炒至表皮微微裂开且香味飘出，加入水，再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮开后，转小火继续煮约40分钟，再加入酒和盐滚煮一下即可完成。

　　黑豆炖鲤鱼

　　主料：鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克。

　　做法：将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏；黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净；红枣去核，洗净；将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。

　　黑豆豆浆

　　原料：黑豆、砂糖、水。

　　做法：先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约2-3倍高；待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机（料理机）中。视自己的豆浆机（料理机）大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线；启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝；大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好的。

　　黑豆薏仁茶

　　原料：黑豆100克，薏仁30克，水700毫升。

　　做法：首先将黑豆、薏仁分别洗净，沥干水分；然后锅内注入水，加入黑豆、薏仁，大火煮沸后小火慢煮；最后茶材熟烂后，滤渣取汁饮用。

　　功效：补血益气，改善面色。