5、加入切成片的冬瓜，和适量的盐，继续煲10多分钟。

　　6、加入泡好的枸杞，放入胡椒粉，再煲两三分钟即可。

　　冬瓜的作用

　　冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。