龙眼肉的功效与作用?龙眼“治百病”
龙眼又叫桂圆,主产于我国南方。龙眼肉质鲜嫩、色泽晶莹、香味浓郁、鲜美可口,是优于荔枝的佳果。祖国医学认为,龙眼味甘,性温,具有补心健脾、养血安神、补精益智、壮阳强体等功效,可用于治疗心血不足、心悸怔忡、失眠健忘、贫血、自汗盗汗、脾虚泄泻及妇人产后浮肿等病症。
现代研究表明,龙眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和腺嘌呤、胆碱等成分。某些成分可抑制癌细胞的生长,降低血脂,增加冠状动脉的血流量,因而可防治老年人常见的癌症、高血压、高脂血症、冠心病等,并具有抗衰老作用。我国民间流传有不少龙眼入药膳的妙方,制作简便,食起来不但味美,而且疗效甚佳。
产后浮肿
可取龙眼干12克,大枣10枚,白茯苓10克,水煎服,每日1剂。
贫血及身体虚弱者
可取龙眼干12克,红枣12克,花生米15克,糯米50克,红糖适量,熬粥,早晚各1次。也可以取桂圆10克,大枣5枚,莲米30克,大米50克。将莲米、大枣泡软,去芯、核。先取大米煮沸后,下桂圆、大枣、莲米等,同煮至熟服食,每日1剂。也可取桂圆10克,莲米、芡实各20克,冰糖适量。将上述诸药加水适量同炖熟后,调入冰糖溶化后炖服,每晚1次。
心血不足、心悸怔忡、失眠健忘
每日取新鲜龙眼肉50克,或取龙眼干20克,水煎服。也可取龙眼肉500克,白糖50克,将龙眼肉放碗中,加白糖拌匀,上笼蒸熟后取出凉凉,再续蒸,如此反复3次,至其色泽变黑,再加白糖适量拌匀即成,装瓶备用,每日2次,每次4—5粒。
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